美味無負擔

(攝影者:胡天蘭)

(攝影者.胡天蘭)

對一年減下二十五公斤的Kai而言,運動與飲食控制皆非難事,外食選擇卻讓他傷透腦筋,他深信有相同困擾的人不在少數,遂興起開健美餐廳的念頭。

做日本料理十年,因緣際會讓昭榮搭上飛往法國的班機,應聘到尼斯度假海灘的日本料理店工作,每年盛夏工作半年,剩餘的半年他不想荒廢,於是,便跟著資深法廚學法國菜。

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