日本.玉露

濃烈昆布香 越冷越好喝

玉露色淺但味濃,有獨特的海苔香氣,適合用小杯喝,與包著甜甜豆沙餡的和菓子櫻餅最為搭配。

玉露色淺但味濃,有獨特的海苔香氣,適合用小杯喝,與包著甜甜豆沙餡的和菓子櫻餅最為搭配。(攝影者.李明宜)

在日本,每年有兩週,世界會變成粉紅色。櫻花盛開如粉雪般襲來,宣告春天的來臨,人們在樹下歡聚、歌詠,任憑落英繽紛飄進吃食、茶湯中。有句很可愛的俳句:「天空也沉醉於櫻花之美,雲腳亂了步伐。」(天も花に酔へるか雲の乱れ足)櫻花不但讓人眼迷心醉,更在春日茶席中成為主角。

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