香料裡的野生貴族

白松露外觀比黑松露平滑、不起眼,氣味卻被形容濃烈可穿牆。

白松露外觀比黑松露平滑、不起眼,氣味卻被形容濃烈可穿牆。(攝影者.李明宜)

又到了白松露主要產季,每年十到十二月間,各大飯店及高級法、義餐廳在此時就會推出白松露料理。白松露為什麼迷人?

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