酒杯裡的火山味

酒杯裡的火山味

酒杯裡的火山味(來源.林裕森)

礦石系的香氣是葡萄酒香中最幽微神秘的地方,因為我們不太能確定到底從何而來。礦石確實很容易讓人直接聯想到葡萄園地底下的土壤與岩石,但也有人依據有限的科學研究,認為只是出自飲者的想像,或者釀酒時的小缺失。但…

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