和風閩膳居酒屋

五條通創新居酒屋 綜合刺身

五條通創新居酒屋 綜合刺身(來源.胡天蘭)

孀居的藍亭藉畫畫舒解鬱悶,幾個手帕交一再慫恿,她嘗試讓自己更忙碌些,在健康路、自強路、擺厘路、嵐峰路一段與二段五條大路的交會點,找到一處廢墟細心重整,一個設計感十足的五條通居酒屋現身宜蘭。

比較過不同型態的居酒屋,藍亭希望自己費心打造出的小店,與一般常見的居酒屋形式有所不同,她把壽司台交予日本料理師全權負責外,另聘台菜廚師,加入本土親民小吃,居酒屋的菜色因而多樣。

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