鵝肝禁吃?3D列印解救饕客味蕾

未來透過3D列印機,可印出巧克力、糖果、薄荷、櫻桃、西瓜風味的食物出來。

未來透過3D列印機,可印出巧克力、糖果、薄荷、櫻桃、西瓜風味的食物出來。(來源.法新社)

環保意識當道,魚翅、河豚、鵝肝等越來越多老饕眼中的人間極品正被劃入獵捕禁區。不過,解決口腹之欲不一定會牴觸道德界線,3D技術或許是兩全其美的解方。

近半年來,美國、丹麥、英國都紛紛傳出,業者基於人道理由停售鵝肝的新聞,激得推廣這道食材的法國農業部長加洛(Guillaume Garot)日前出面抗議。不過,鵝肝美味不一定從此就得走入歷史,《連線》(Wired)提醒:未來3D技術「幾乎什麼都能印。」

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