二○一四居家主張 讓自己更愛下廚的溫暖基地

高互動人氣廚房

一張吧檯桌,讓廚房變成全家人氣磁場中心點。

一張吧檯桌,讓廚房變成全家人氣磁場中心點。(攝影者.李明宜)

這是alive第三年製作年度居家主張,繼慢宅、機能決定美感後,我們提出的二○一四年居家主張是,高互動人氣廚房。

為什麼是廚房?去年,台灣經歷假油、人工香精麵包、劣等米混充的一年,越來越多的人開始注意到自己吃得是否安全,開始自己下廚。但是更深層的來看,廚房更代表著你的生活態度。有的人空有廚房,卻天天吃速食,自然而然,也毫無生活品質可言。也有很多人卻是因為生病了才開始自己打理日常飲食,從中獲得活力和養分。西方有句俗諺:「You are what you eat」,意思是,人如其食,說的不正也是這件事?廚房,已是你和身體互動的源頭。

一個溫暖廚房的價值還不僅於此,它也帶來關係的改變、情感交流。

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