每週逾三次,嚴重氣喘風險增27%

孩童常吃速食 當心過敏加劇

平常吃了沒症狀,做食物過敏原檢測竟有大堆紅字?一吃就皮膚起紅疹,肚子絞痛不止,也跟食物過敏有關?到底該怎麼看待食物過敏?全都不吃,真的是對的嗎?

值班醫師 王麗潔

值班醫師 王麗潔(攝影者.駱裕隆)

明明是可以吃的食物,為什麼會引發過敏症狀?小時候吃了會過敏的食物,長大後再吃,為何又不會過敏了?這與人體的免疫系統反應,以及腸道的發育,都有關係。

以常見的食物過敏原蛋白質類為例,包括奶、蛋、肉、魚等等,都有人吃了會出現過敏症狀。有些人吃了帶殼的蝦,會誘發氣喘;另一些人,則是會出現癢到不行、紅腫如浮雕的急性蕁麻疹。

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