高纖低熱量，冬天吃火鍋良伴

低溫快速烹調　最保菇類營養

整理者：黃秀美｜出刊日期：2013-12-05

俗稱菇類的蕈類，是屬於生物中的真菌，經常被食用的部分，是由菌傘及菌柄所組成的子實體。每百公克的生鮮菇類，脂肪含量約僅○．五公克左右，熱量約有四十大卡，比一般蔬菜稍高（編按：每百公克約二十五大卡），主要…

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