居家自救》27種替代品,餐餐不重複

1塊小豆乾 就能抵一杯鮮奶的鈣質

補鈣並不難,沒喝牛奶身體也不會因此變糟,許多食材都能補鈣,用吃的,照樣可以「存好骨本」。

喝鮮奶,最大的用意就是要補充鈣質。不喝鮮奶,鈣質就少了來源?

別擔心,世界上許多民族都沒喝牛奶,照樣能從大自然其他食物中,攝取鈣質。

自然醫學博士陳俊旭說,非洲人幾乎不喝牛奶,但骨頭卻堅硬無比,老了也不會彎腰駝背,例如班圖人(Bantu)與牛奶絕緣,吃大量的蔬菜來替代,深綠色蔬菜(番薯葉、菠菜)、十字花科類蔬菜(花椰菜、甘藍、芥藍)和豆類,都有足夠的鈣質。

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