產地追蹤》為什麼大品牌收購時有檢測,還不能把關?

三代養牛酪農告白:生乳收購過程,很黑!

過去以為酪農交生乳給乳品大廠,都有公定的收購價,沒想到,竟是收購人說了算!本刊獨家取得酪農第一手說法。

乳牛在鏡頭前走過,晃著不符比例的巨大乳房,步履蹣跚,可能因為蹄部疼痛,一步三跛,牛隻發出「哞哞」聲,低沉的哀鳴。

這是BBC(英國國家廣播公司)製作畜牧業專輯的內容片段。這樣的景象不只歐美才有,台灣也同樣上演。在消費者看不到的飼養環境裡,許多殘忍、黑暗的事情,正在發生。以下是一位南部酪農的告白。

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