港式飲茶 中台篇

初次來台工作的阿龍,帶著一幫默契十足的夥伴從香港登機,他準備的很完善,這趟受邀來台中開港式酒樓,燒臘師、點心師、粘板師加上他自己這個爐子師一共六人,每盤菜從切剁、調味到裝盤,務必港味十足。港廚在北台灣多…

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