港式飲茶 北台篇

二十九歲那年,隨著一票港廚抵達高雄,勝仔一邊觀察台灣人的口味,一邊調整著手中的餡料,勤快能力強,讓他在高雄待了沒多久,便被廚房領班力邀至台北的五星級飯店負責港點製作。

脾氣拗、手藝卻讓同業折服,港點勝仔盛名遠播,又被有眼光的業者禮聘至東區,打造二十四小時不打烊的飲茶餐廳,替東家開創輝煌的業績。

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