四大明星主廚 神鬼交鋒

江振誠 台灣在國際高級料理界第一人

二○一一年《wallpaper*》選為全球最佳新銳主廚,自創八角哲學。
以微型蔬菜妝點的高藝術感料理最具特色,堪稱廚房裡的畫家。
善用天然素材「作畫」,講究尺寸、比例、色彩,多一毫米就是太多。
為台灣料理界帶來的態度:Focus(專注)。

山本征治 日本新食神

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