為何咖啡不降價?

最近國際咖啡豆價格下跌,國內咖啡業者卻未降價,這種「原料價格下降,產品價格未降」的現象,筆者曾用「租值」角度解釋過,此處用另一角度來解釋「為什麼」咖啡不降價。

價格由供需決定,如果價格下降,必是因供給增加或需求減少。先不考慮需求,只考慮供給,因此問「咖啡為何不降價」,等於是問「咖啡供給為何沒增加?」

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