一張名單延燒5大趨勢，成為2013火熱食尚指標
世界最頂尖50間餐廳
今年4月29日（英國時間）「全球五十佳餐廳榜」頒獎典禮現場，這兒應該是世界頂尖大廚密度最高之處。(來源．The World’s 50 Best Restaurants提供)
全球美食與話題餐廳愛好者所注意的「全球五十佳餐廳榜」（The World’s 50 Best Restaurants，以下或簡稱「五十佳」），四月底公布了最新名單（見前頁表）。開門見山分析這份評鑑自二○○二年開辦以來優勝名單的變化，可以看到全球高檔餐飲的五大趨勢：
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