餐廳收服務費有理?

去餐廳吃飯的人,都碰過「加收一成服務費」,此種安排有何經濟含義?這個被經濟學家張五常稱為「深不可測」的問題,此處提供幾個可能的解釋。我們消費的東西,絕大多數都是多種不同產品與服務組合「打包」在一起:買房…

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