匠壽司

大街上壽司店越開越多,但壽司店可不能隨便走進去,因為等級實在太多了,從平價的小店到動輒每人以數千起跳的名店都有,店多的好處是競爭多,水準當然會越來越好。位於台北建國高架橋附近就有多家知名壽司店,有一間知名度不高,卻也經營了好幾年的匠壽司,算是中高價位的低調小店,午間有套餐和單點,晚間有數種價格不同的壽司套餐。師傅據說以前在名店工作,頗見功力,但在自己的店似乎更放得開,風格很自由,而且食材反而更為新鮮,以在地的魚貨為主,並搭配日本進口食材。

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