五福小館

五福小館是傳統的老粵菜,粵菜館雖然不少,但是大都以港式海鮮等大菜為主,傳統粵菜口味地道的越來越少。這間由擁有三十多年經驗的香港老師傅劉宴汶掌勺,他的長輩也就是從前楓林小館的主廚,因此,這裡保留了若干楓林小館的老菜。

像這裡招牌的芋泥鴨,做工繁複細緻,鴨子醃過後蒸熟去骨,加入用豬油拌過的芋泥,芋泥和鴨油及豬油的香氣融合在一起,再下鍋油炸,不用蘸醬單吃原味就很好。

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