搭捷運打牙祭(一)

很多觀光客對台北捷運的乾淨、便利極為稱道,可惜市政府、觀光局的官員眼光短淺,總把台灣美食推廣狹隘定義在夜市小吃,其實便利的捷運線,不乏美麗的沿線風景外,亦有好滋味可尋。

文湖線劍南路站附近家樂福的大賣場一樓,有個占地不小的百貨美食街小吃區,感覺頗似居酒屋的「串味道 和食廚房」,是逛累了可稍事小憩的小店,熱熱的清酒來串燒物(烤食)或揚物(炸食)相佐,紓解疲乏正好。

帶皮去骨的雞腿切塊後,刷上烤肉醬,撒上白芝麻,以網架烤透,雞腿串燒烤的皮酥肉嫩,小聖女番茄包上培根後捲起,塗了照燒醬再烤,入口時,微酸果香在咀嚼間隨著肉汁、油汁化開,和洋組合的番茄松阪捲,交融出平衡的口感。

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