食譜裡不會有主廚名師、美食同好、特色教室

做菜就是一場分享派對

廚藝教室的魅力究竟在哪裡?為了瞭解原因,alive 記者以學員的身分,來到教學現場一探究竟。我喜歡下廚,書架上的飲食書多到數不清,但老實說過去並不會特別想去廚藝教室,「自己照著食譜做做看不就好了嗎?」我就和大多數人的想法一樣。

揉麵像嬰兒小屁股的臨場感

就在課程結束後,我忍不住打電話給朋友:「真的好好玩耶,下次一起去吧!」當天,我選擇一位義大利籍美女老師的手做義大利麵課,原因是我想吃新鮮現揉的義大利麵。一開始,老師溫柔的笑容及語氣,就讓課堂氣氛變得輕鬆:「各位同學請加油,這麵團要揉到像『小嬰兒的屁股』一樣光滑才行喔!」她邊揉麵,邊訴說著兒時和媽媽、手足一起揉麵的歡樂時光。

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