廚藝實境秀╳美味社交圈

料理課紅什麼?

都會區的料理教室越來越多,到這些環境優、設備佳的教室上課,不但能夠欣賞表演、認識食材、打開味蕾、品嘗美食,而且,還可以交朋友。回家會下廚嗎?根本不重要!今天,我們就是舞台主角,盡情享受,這一場美好的展演過程。

我上禮拜去過『四樓』了!」近幾年來,這句話像是招呼語般,不時在我耳邊響起。身邊喜歡美食、不排斥下廚的朋友,都知道這個地方,有人已經去過,有人準備要去。「四樓」不是私宅曙U,而是廚藝教室,簡單卻獨具風格的裝潢,如家一般的溫馨舒適。多數人來這兒的目的不是要學廚藝,而是享受過程。一種對好生活的整體想像,全都濃縮在這兩、三個小時的課程中。這是時下廚藝教室流行的主因。課堂上有沒有實作?回家會不會真的下廚?似乎已不重要。

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