大稻埕的煙火節

大稻埕煙火節剛剛落幕，朋友前往觀賞的心得：值得！看點有三：一、天氣好得不得了，幾乎沒有一點雜質；二、第一次施放水中爆破煙火，耳目一新；三、七夕情人節前夕施放，適合情侶立下山盟海誓。

雖然我不出生於大稻埕，但因為父親早年在迪化街經營布料加工，對於大稻埕的感情保持一定的濃度；這場煙火風聞已久，但還是錯過了，還好，從朋友分享中，一樣精彩。

小時候對迪化街的記憶，最深的一定是美食，包括今天都還在的永樂雞捲大王、旗魚米粉、土魠魚羹；其他則是人情。很多人會和迪化街發生「關係」是在一年一度的年貨大街，但可能不知道一些南北貨、零食試吃文化，最早也是來自於迪化街；你去買中藥，店家也會順便幫你把把脈，聊聊病情。

即使南北貨、中藥不再僅限於迪化街買得到，但是那股人情卻無可取代，有時候去找一些筋骨酸痛的藥，聽著店家跟你描述其他客人的案例，彷彿病痛就減輕了一半；早期大家在瘋普洱茶，到處買到假貨的時候，不知不覺就會找到迪化街的茶商，比較安心。以現代管理學的理論上看，這就是品牌的魅力，大稻埕早期民間就是以商號的信譽為做生意的根本，而且世世代代都同一群人，如果一顆老鼠屎壞了一窩粥，不僅砸自己的腳，也會毀了整個大稻埕的形象。

很有意思的是，儘管大陸黑心食品充斥，迪化街商家卻並不排斥賣大陸的商品，他們有特定的品質管控方式，上門去買菊花茶，他會跟你說，顏色較淡的是杭菊，較鮮豔的是台灣產的，兩相比較，各有特色，但也因為有了店家掛保證，對於黑心的疑慮也變少了。

這種安心，靠的是時間一再一再的考驗、過濾，更難得是它是一條街，而不是一家店，共同把人情經營起來，一起把信用當作重要品牌資產，談何容易？

這一期封面故事，談的是信任，裡面牽涉的角色有女首富王雪紅，台塑集團的第三代，史丹佛的金童，他們因為互相欣賞而結合，希望共同組一個大夢，最後的分手是因為失去了信任；夢想也許不會因信任的點券用完了而消失，但還是讓彼此都覺得惋惜；一家成立才六年的公司，信任就褪了色，是人？是制度？還是商業機制下太多的誘惑？

對比之下，大稻埕的百年老店更讓人愛戀。煙花易冷，心卻是熱的，煙火節靠的不僅僅是煙火，還有那份令人珍惜的聚合。