《商業周刊》第 1275 期
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- 嘗小鮮筆記 台式滷水鵝
- 詩仙堂閒話 建築如詩
- 世界超旅行 保存強權遺跡的國度
- 新鮮事 金門老酒 總統級身價
- 封面故事 城市新私塾
- 封面故事 一期一會 書房就是說書天堂
- 封面故事 一招破盡 科學探究書法奧妙
- 封面故事 一卦貫通 老經典生活大智慧
- 封面故事 一問多答 真理要靠自己思辨
- 封面故事 用真心、放慢心、盡全心
- 總編輯的話 別讓十六歲的她失望
- 創辦人聊天室 「個性」能改嗎?
- 商場自慢塾 謝謝你的大力協助!
- 去梯言 林毅夫的劇本
- 大師開講 別中了大政府的詭計
- 管理相對論 跨國經營 該主打在地化或核心產品?
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- 特別企劃 油電可以馬上漲 為何不能馬上改革
- 特別企劃 我們不要鋸箭式療法
- 特別企劃 英國電力自由化 每戶現省2.5%
- 產業風雲 計價大革命 讓鑄造小廠打進奇異
- 產業風雲 它讓羊穿外套 只為做出頂級西服
- 全球話題 薩科齊愛有錢人 歐蘭德打富勝出
- 人物特寫 何不用「削去法」追尋自我認同?
- 百大良醫 股神得攝護腺癌不用治療?
- 封面故事 抗通膨,何必瞎省錢!
- 封面故事 10大花錢陷阱 完全破解!
- 封面故事 我飯後就是要買飲料,別問我理由
- 封面故事 公司有團購我就跟,因為比較便宜
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- 封面故事 我知道要存錢,但現在就是想買相機
- 封面故事 這些零食正在特價,先買起來較划算
- 封面故事 中樂透了,吃一頓大餐不為過吧
- 封面故事 上衣不夠好看,我得再買件褲子來搭
- 封面故事 存款快被通膨吃掉了,買房才能保值
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金門老酒 總統級身價
新鮮事|
撰文者:
葉代芝
|出刊日期:
2012-04-26
民國九十四年,第一次「連胡會」,擔任和平大使之一的還有來自金門的陳年特級高粱酒。而金門陳高至今仍是兩岸官場送禮首選之一。
陳高是指存放五年才出廠的高粱酒,出廠年份愈老,因保存不易和所剩數量有限,身價翻漲。像俗稱「黑金剛」的陳高,標籤上有黑色的龍,民國六十八年份原本售價一百八十元,現在收購價至少萬元起跳,翻了至少四十倍;還有酒精濃度高達六十八度,七十六年以前產量稀少的陳年大麴酒,這兩大老酒,口感純厚,又保值,並列為收藏家最愛。月底,台灣將首次出現,老酒公開拍賣會,除了黑金剛和紅大麴(紅色標籤的陳年大麴酒),其中最受矚目的,就是一瓶八十一年的「總統贈酒」。這樣的酒一年才生產一千瓶,挑選口感最滑順的陳高製成,因為是總統饋贈賓客的禮物,就連國內藏家也很少看得到,起標價三萬八千元,將是這次拍賣中單瓶價值最高的酒。
悠關老酒身價的,除了「失酒」(保存過程中蒸發)的比例,更重要是學會辨別老酒真偽,專家建議,可以從外觀的標籤、日期鋼印,還有酒質來觀察。像是標籤上龍的圖案,爪子套色與線是否密合;日期的鋼印的墨跡是否顆粒分明,如果是仿冒的,日期用橡皮圖章印上去,字體很容易模糊;至於酒質,則可以搖動瓶身,如果出現較大的氣泡,且很快散去,就是真酒,泡沫細小綿密久久不散,就是假酒。
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