左營眷村味

瑞芳的爸爸民國四十九年自陸軍退役，向政府申請開墾搬遷至六龜。從小幫著父親操持農務，她承襲了父親吃苦耐勞，不向環境低頭的個性；喜歡香椿的她，對種香椿、焙香椿茶、做香椿醬尤其熱中。

嚐過義大利青醬，瑞芳覺得用香椿芽取代羅勒，加松子浸油做成青醬，必然風味不同。整株香椿僅取前三排最嫩的六片葉子製醬，除了炒蛋、拌豆腐，她還用香椿醬拌涼麵。設店於左營慕義巷老眷區對面，瑞芳和先生經營的豫湘美食，自家燻製的湖南臘肉與素香椿涼麵遠近馳名，不像只淋了麻醬醬汁的涼麵那般陽春，豫湘涼麵的麵碼，不僅有胡蘿蔔絲、黃瓜絲，還加了蛋絲與厚厚的香椿醬。白麵煮到七分熟，邊拌油邊用電風扇吹涼，涼麵加上橄欖油浸透的香椿醬，有種難以描繪的清香，與店內另款碎肉洋蔥番茄辣椒炒醬拌成的辣醬乾麵平分秋色。

有著遼寧籍爸爸跟閩南籍媽媽的睿勳，從小跟眷村孩子們一起上學嬉鬧，一起啃夾著黑輪的外省燒餅，小小年紀的他，並不瞭解什麼芋仔番薯的問題，只在意能不能隨時吃到這麼好吃的餅。