統一超搶完熟食生意,賣菜賺煮食商機

「小七」戰場 從餐廳再伸到廚房

「小七」統一超,其實內部發展概念是「Big Seven」,不但讓消費者在超商解決三餐,還能買到生鮮回家料理!

二月營收公布,統一超九十九億六千萬元的成績,不但比去年同期為春節的高基期,還高出四‧四九%,這也是統一超連續二十八個月,營收呈現正成長。

不過,去年淨增加店數僅約三十店,對比四千七百八十家的總店數,顯然店數已不是衝高營收的主要來源,統一超在店數難以成長的情況下,究竟如何追求營收再成長?

統一超商總經理徐重仁在今年年初被問及店數成長目標時,就明確的說,來客數比店數重要,展店數不再是唯一重點,如何提升「店質」,進一步提高來客數與客單價,才是重要的。統一超的做法,就是要開始「長大」。

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