到魚市吃極味壽司

到魚市場裡吃「三井」？你沒聽錯，三井餐飲集團旗下的「上引水產」，標下「台北魚市」六百坪的賣場空間，請來知名設計師陳瑞憲將原本地板溼滑、魚腥瀰漫的場地大改造。黑色天花板、聚光燈、木頭吧台……刹那間還以為自己來到誠品，乾淨明亮如精品超市。

開幕至今都很低調，但中午一到就門庭若市，大家最有興趣的是賣場一隅的立吞（日：站著吃）壽司吧。長長的吧台分生食與燒烤區，強大的市場貨源做後盾，透明櫃裡的新鮮魚料一字排開，相當有氣勢。目前仍在試營運，從上午十點到下午五點，每天都有超過一百位來客。環看四周，八成以上是三井的老客人，一上門就熟絡的和總料理長陳敬宗哈拉。以往總坐著吃飯的大老闆及貴婦們，來到這兒也站著吃得津津有味。師傅都出自三井，但這裡的價位相對實惠，一貫壽司從二十五元到一百五十元，要吃高級也有上千元的套餐，不過光六百元的特選握壽司就頗超值，鮪魚中腹、炙燒比目魚緣側、加拿大生海膽……共十二貫附一碗味噌湯，也有四百五十元的海鮮丼可選。只收現金不另加服務費，拿掉正襟危坐的派頭，站著吃的熱鬧氣氛反而讓人吃起來更痛快。

吃飽也不妨逛逛旁邊的活體水槽區，宛如來到鱈場蟹的游泳池，隻隻活力旺盛，拚命想往水槽外爬。此外如象拔蚌、玫瑰龍蝦、澳洲黑鮑、毛蟹等價格都很透明的標在插牌上，就算買不起，當水族館來逛也很有趣。