石二鍋打破集團不設中央廚房鐵律

王品搶平價市場 先丟掉大戶心態

興櫃股王王品,預計在八年後衝千家店,往大型國際餐飲集團邁進,其走平價路線的品牌石二鍋,是王品在兩岸擴大展店的秘密武器。

即將於二月二十一日掛牌上市的興櫃股王王品,內部正進行一場「換腦袋」革命。

二月二日,王品集團董事長戴勝益在台北市孔廟召開法說會,除說明去年集團總營收達九十六億元,兩岸店數共兩百一十八家店外,更預估今年兩岸總店數達三百家店,營收上看一百三十億元;二○二○年總店數達一千家,營收挑戰四百億元;二○三○年全球總店數目標突破一萬家,成為大型國際餐飲集團。

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