供應鏈管理更挑戰!

手機一個月跌價五% 摩斯生菜48小時跌價一○○%

你可能沒想過,在台北走進速食店點一份米漢堡,裡面的生菜、薄薄的一片萵苣,可能昨天還種在兩百公里外的雲林田裡。這,靠的是精準的供應鏈管理。

比起麥當勞和肯德基兩大速食業,摩斯漢堡晚了六、七年才進入台灣市場,為了做出差異化,摩斯採取現點現做策略,新鮮成為最大的賣點,也成為整個公司上下全力做出差異化的目標。

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