好誘人！新鮮食材輕鬆烹調術

暖胃益腎　清心潤喉

封面故事｜撰文者：李莘于｜出刊日期： 2011-10-20

涼颼颼的「霜降」、「立冬」即將來臨，防止秋燥，可以吃甘寒汁多的梨子、柚子，潤肺生津的銀耳、蜂蜜、冰糖。這時期尤其易發胃病，溫熱清淡的湯、粥類既營養滋補，又利於吸收。我們特別請馬愛雲為讀者設計一套好作又好吃的節氣料理，即刻動手試試吧！

牛蒡山藥排骨粥

一杯米/牛蒡半支/排骨一盒/老薑/山藥小支半支(約手掌寬)

1 排骨汆燙去血水、瀝乾。