浪漫皇帝的華麗茶宴

四百多年歷史的日本茶道，正襟危坐，氣氛肅穆有如儀式，主人注水、擊拂茶湯、奉茶，舉手投足間，盡是優雅。但，你知道同樣的情景早發生在一千年前的中國北宋嗎？宋徽宗是亡國之君，但他也是歷史上公認不可多得的藝術天才，他對藝術的沈迷讓宋朝雖然國力疲弱，卻成為中國美學史上最輝煌的黃金年代。但除了琴棋書畫，他也是無人出其右的「泡茶專家」。

這次故宮國寶特展展出的「宋徽宗文會圖」，便是一場「皇家下午茶」，而畫中所使用的「點茶法」，正是日本茶道的源頭。「點」字為滴注之意，指用茶瓶將沸水注入茶盞中。

池畔大樹下，一群文士圍坐在黑色方桌邊，案上襯著潔白的器皿、茶具，擺得工整講究。蘋果、桃子、蓮蓬盛在金盤上疊成尖尖的小山，盤間還點綴著花樹盆景，顯然是盛夏的饗宴。文人談笑著，前方燒水的爐火正熾，其中可見二個細頸尖嘴的茶瓶。僮僕正在一小桌上備茶，其中一人左手持黑漆茶托，上托白色茶盞，右手持長柄匙自茶罐舀取茶末……，畫中的「點茶法」，後來被榮西禪師帶回京都，發展成日本茶道。「抹茶其實來自中國，而徽宗本身就是精通此道的高手。」致力烏龍茶道教學的茶人解致璋笑說。