值得給「讚」的自然味

alive｜撰文者：馬萱人｜出刊日期：2011-09-08

曾有幾位商人，極努力以非食用化工原料調出塑化劑，賤價虛擬食品口感。相較下「上下游News & Market」幾位創辦人將心思費時在以天然方式加工的食品，值得先按個「讚」。尤其越是偏遠地區農民種植的優良農作，「上下游」越愛光顧。但關於食物，總得回歸是否美味，否則就像裝潢美但餐點難吃的餐廳。還好「上下游」創辦人之一馮小非已有食品生產經驗，她曾與南投中寮農民打造「溪底窯學習農園」，將量爆多的柳丁加工成柳丁醋，品質有口皆碑，堪稱同類產品第一品牌。