福華飯店為何拒絕上市
揭開福華飯店廖氏家族神秘面紗
目前已經有六家分店的福華飯店，預計三年後增設三個據點， 成為國內連鎖店家數最多的飯店。 一向低調保守的福華廖家，其經營理念又是如何？
廖東漢（見圖）：當初我們根本不肯賣環亞這塊地給鄭周敏。 (攝影者．顏章賢 )
如果不是政府鼓勵華僑回國投資；如果不是台塑董事長王永慶背書，現在環亞飯店的所在地，應該是福華的台北總店。雖然事隔十四年，福華企業總管理處總經理廖東漢依舊難掩激動的情緒，陳述過去的那一段創業史。不過「塞翁失馬，焉知非福」，福華目前已經有六個據點，另有三個據點在籌建中，即將成為台灣連鎖店家數最多的五星級飯店，預計今年總營業額將突破五十億元大關。
紅棕色系瓷磚外牆；以中國金色祥雲為標誌的福華飯店，長久以來一直秉持著穩健踏實、不聲張的經營理念，一如福華持有者廖家給外界的感覺。
對社會大眾而言，福華廖家是相當保守、神秘的家族，但在台北商界，福華飯店創辦人廖欽福卻是鼎鼎有名的聞人。他今年九十二歲，與殷之浩等人都是營造業「喊水會結凍」的大老。直至目前，他依然是台北商圈受人敬重的老前輩。他的么兒廖東漢不好意思地說：「我們受父親的庇蔭很多，許多商場的老前輩，看到我們兄弟，都會詢問父親的近況。」
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