開胃解熱 酸香陝西菜

一般提到陝西菜,大家很不熟,頂多講出臉盆大的泡饃,讓曾蟬聯大陸三屆「滿漢全席擂台賽」冠軍的鄭新民主廚,為家鄉菜大抱不平。直呼陝西菜不只大漠漢子的豪邁飲食,做工可細呢!尤其因擁有古都長安(今西安),隨便一道菜的典故都和帝王牽上線。

為了讓大家不再陝西、山西傻傻分不清,鄭新民偕同十二位陜西名廚來台在國賓大飯店客座,炎炎夏日,帶來酸、辣、香的正宗陜西菜開開胃。

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