酥餅與蝸牛餅

早期先民跨海來台,行程備極艱辛,天候風浪潮汐等大自然難於掌控的險阻,讓平安抵達者無不心懷感激,落腳於海線的台中大甲居民,更是將一路充饑的乾糧——燒餅,視作保平安的吉祥物。每於吉慶祭祖,燒餅便被列作供品,嫁娶人家亦以此饋贈親友,然而酥餅製作費工費時,利潤遠不如大餅,坊間甚至有「想倒店或不怕請不到師傅者,才會白目賣酥餅」之笑談。

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