2011精選好米

每當吃日本料理時,常常驚豔於他們的白米飯,黏而不糊、飽滿潤澤,讓人總想刻意留著菜,再續一碗。但當問到米的來源,卻常令人洩氣,只見日本師傅一臉自豪的搬出米袋,多半大大秀出「新潟「コシヒカリ」(越光米)字樣。然後說台灣的米粒不夠大,不夠漂亮……。雖然真好吃,但總讓人心有不甘,咱台灣難道沒有能耐,讓這些刁嘴日本人變心嗎?

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