【哥哥涼一夏】

消腫退火 鴨骨粥

講到「鴨」跟「進補」,直覺反應就是在寒流來襲的冬季人人喊燒的「薑母鴨」,很少人知道,吃鴨肉補身體最適合的季節,其實是此刻,夏天。 烤鴨一直是國人愛吃的菜色,又分為北平烤鴨、廣式片皮鴨兩種派別,不過隨著時…

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