小人物大生意3》大漁餐飲江俊民
切魚小弟 翻身壽司小霸王
他從人人不愛的腥羶切魚工做起，又曾替市場不被看好的啤酒，開拓大片疆土。他認定「做對的事，而不只是把事情做對」，以日本好料理傳教士的精神，征服大老闆的胃。
台中市公益路是一條知名的「美食街」，公益路上有兩家「級數」不同的日本料理店比鄰而居：「平價」的大漁迴轉壽司、「高檔」的石庭兼六園，前者是全台灣菜色最多的迴轉壽司、後者有台中「小三井」之稱。
只有少數的熟客知道，這兩家店的老闆都是江俊民。
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