花東‧雨後奇蹟X深林野蔬

原民味夢幻山菜

原住民在自己的生活區域中,有什麼、就吃什麼的飲食態度,是標準的綠美食主張。平地人往往覺得「那能吃嗎?」的奇特植物,他們都能找到善用的方法。有的是捲捲的蕨類嫩芽,有的是貌不驚人的山中粗葉,有的則是稍縱即逝的特殊菇菌類。但因口感和味道獨特,被稍稍改良後,往往成為外地人難以忘懷的美食。

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