過水即食涮涮鍋

緣自東北涮羊肉的日式涮涮鍋,特色是一人一鍋,製作簡樸、食材新鮮自然。在日本,重視涮涮鍋鍋底的業者,甚至強調其湯底使用著名水源地的泉水煮成。鍋物多為牛羊豬雞肉、海鮮、菇蕈、豆製品、青蔬及根莖類素菜。

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

付費會員登入即可閱讀,一般會員登入可享每月免費閱讀4篇文章