少了血淚　好吃到噴淚

不論規模、名氣、特色，獨具滇緬泰風味的桃園龍岡地區「忠貞市場」都算是個角色。

曾登上大銀幕的柏楊小說《異域》，說的是滇緬邊境游擊隊孤軍奮戰的血淚故事。民國四十二年興建的桃園龍岡忠貞新村，正是安頓這批軍人及眷屬的棲身之所。緊鄰的忠貞市場，延續了雲南籍村民們流離但豐富的味覺記憶。隨著附近幾個眷村興建，市場有如變形蟲沿著街道逐年擴張；加上後來緬甸、泰國移民的進入，確立了忠貞市場多元奇特的異國風。

忠貞市場不是一棟建築物，它包括中壢市的龍東路、前龍街、後龍街、龍平路；平鎮市的中山路、貿東路、貿西路，南北跨越兩個都市行政區，和滇緬邊區的地理氛圍有些不謀而合。穿梭錯綜的街巷，外行人或許只能看熱鬧，還好有行家王恩寧帶領我們瞧門道。