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高雄小吃最有名是黑輪，它的確讚。不過高雄市這樣大，市場何其多，肯定還有好的。果然，跟著愛逛傳統市場的在地男——在高雄市開設溫馨旅行社的唐郅煦，跑了該市三大市場，帶回來的熱騰騰食物特寫照可讓沒到過現場的同事大呼意料之外。

首先，苓雅市場「南豐魯肉飯」那鍋滷肉啊，如果你現在還沒吃飯，先別盯著照片看，不然太不人道啦。先釋疑：南部人說的滷肉飯，就是北部人認知的「焢肉飯」（飯上擺一塊滷五花肉）；至於北部人說的，澆一瓢碎滷肉的滷肉飯，南部人管它叫「肉臊飯」，點菜時別誤會了。

我對著一塊南豐滷肉直看，直覺得它神似台北故宮的肉形石，真真是精巧的一件小工藝品。直到察覺上頭冒著的煙和熱香味，這才把人拉回現場，引出口水。一旁，唐郅煦已經向老闆娘請教起，五花肉滷過如何不斷的一點訣竅了。