漢堡與三明治

將碎牛肉捏成扁平圓肉糰,燒烤或油煎成肉餅,連同生菜、番茄及酸黃瓜,夾進同形狀的圓形麵包中,無須拘泥形象,大口咀嚼咬食,這樣以Hamburg方式燒烤,粗獷又簡單的食物,正是美式傳統速食Hamburger steak,大多數人習以其英文縮寫Hamburger稱乎它。

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