32萬杯三合一咖啡　才會致命

引起毒奶風暴的主角，是俗稱塑化工業用原料的三聚氰胺（melamine）。一八三四年，德國化學家李比希（Justus von Liebig）就發明了三聚氰胺，隔了一百七十四年，李比希怎麼也不可能料到，中國牛奶商人將此「發揚光大」，創造了新用途。

三聚氰胺是外表細如麵粉的白色結晶粉末，用它做出來的美耐皿，生活中隨處可見，或是裝飾品、或是杯盤。台灣大學化學系系主任周必泰教授就誇說，「它是很漂亮的塑膠！」是外表像陶瓷的精緻塑膠。

這個工業塑膠原料的美麗錯誤，是尿素經過高溫、高壓產生的有機含氮化合物。它被廣泛應用製成塑膠容器，則是尿素和有毒物質甲醛化合而成。特性是含氮量高，一個三聚氰胺分子（C3H6N6）含氮六六‧六％，且微溶於水。