蛻變紫領5》謝美美教然後知不足,一頭栽進調酒研究

帶兵征戰世界 泡沫紅茶妹變調酒教母

高職生因為調酒,竟當起高職老師,然後學會對調酒認真,2006年,更為台灣拿下首座世界盃調酒冠軍。

「學調酒?那是要去陪酒的嗎?」二十年前,謝美美被鄰居如此質問,他們認為調酒是比端盤子還不如的工作。

當時,謝美美剛從高職夜校畢業,對未來一片茫然,因為姊姊打算經營新興的泡沫紅茶店,因此要她去西餐廳的吧檯洗杯子,偷學調酒技法;如今,謝美美是嘉南藥理科技大學餐旅系副教授、中華民國國際調酒協會理事長,八年來榮獲二十四座國際調酒比賽的獎盃,更在台灣舉辦二○○七年的世界調酒大賽。

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