台南永泰興蜜餞行×乾甜梅 Since清同治年間

百年老甕的酸甜故事

永泰興堅持採用台灣南投土產梅子,乍看之下好像比大陸貨較瘦弱,但正因皮薄,配料容易入味,讓饕客有時候甚至想連籽也吞下去。

台南市永泰興蜜餞行,全台灣現存最老的蜜餞行。老到店家只記得祖先約是在清同治年間創立家業,到底確實哪一年就說不清了。但永泰興的葫蘆商標即是清朝老店明證,有人以為那是醃漬蜜餞的容器,其實那可是清朝官府正式頒發的優良產品標誌。品嘗他們家傳統口味的蜜餞,例如化應子、楊桃乾等等,等於也在品嘗百多年前的醇味。

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