彰化大元餅行×鹹麻糬 Since1961

甜皮鹹餡 台式媽媽味

一個糕餅師傅,一個辦桌總鋪師,意外創造出一口讓中部遊子思鄉的味道。

麻糬有鹹的?我在辦公室為這次的特產專題辦試吃時,第一次聽聞這種口味的人,多半會皺著眉頭,直覺的想婉謝不吃。但吃過的人,十個有十個都讚:「好吃!」

白皙軟嫩的麻糬皮咬下去,吃得到拌炒過的瘦肉、竹筍、紅蘿蔔的香氣,鹹味的內餡伴著鬆軟但有Q度的糯米外皮,意外對味,不會太甜也不會太鹹,兩口能解決的分量,餡與皮的口感搭配得恰到好處。我竟不知不覺吃了三顆。

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