新竹進益×貢丸 Since1938

齒頰留香的超彈力球

以手握拉肉漿,要感覺像有橡皮筋的拉力般,拉開會產生反作用力自動縮回,這是貢丸有Q度、吃下去能彈牙的關鍵。

貢丸也寫成「摃丸」,這名稱來自製作時要捶打製漿,會發出「摃~摃~摃~」聲響。至於新竹為什麼成為全省貢丸最出名的地方?有一說是在日據時期,新竹的貢丸因為在一場廚師比賽中,獲得大會裁判一致推薦,成為聞名全台的美食。

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