台南廣興肉脯店×肉脯 Since1926

搶時快做 府城肉點心

嚴格選肉、獨門磨刀、搶時下鍋與調味秘方,曾讓不少南台灣的肉脯師傅學藝。

七月一日一點(凌晨的,不是下午的),我和台南市廣興肉脯店第三代掌門人陳敏德相約,準備一起去台南市和台南縣永康市交界的批發市場看他如何選肉。午夜過後,突然來了場超級雷陣雨,下的路面都看不清。我在想:不過是做肉干,有必要弄成像在拍偵探片嗎?

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