龍月堂╳綠豆糕

一個動作60年的慢滋味

早上九點,台北市車水馬龍,匆忙趕上班人群熙來攘往。走進舊稱大稻埕的台北延平北路「龍月堂」老鋪子裡,時間似乎停步。七十五歲的老師傅正把一堆堆的綠豆粉推進木模,用木片壓勻,再以一把小木樁,從模型小如指甲般大的格子裡,敲出一排排整整齊齊的綠豆糕。這個動作,他已做了六十年,手上深赭色的檜木糕模,發出歲月的光澤。

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